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营养再造米项目

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项目单位

中国科学院过程工程研究所

研发完成时间: 2015-12

发布时间: 2016-12

行业类别:

技术领域: 生物与新医药  轻工与化工生物技术

关键字 : 精细加工,亚健康

技术创新: 营养再造米有浓缩型、普通型、特殊型等。浓缩型使用时以1∶100或1∶200的比例掺入普通精米中;普通型可直接蒸煮无需混配;特殊型是根据特定人群需要加工的专用营养再造米。

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成果概况

随着我国国民经济的高速发展,国民收入的不断提高,人民生活水平正向发达国家逼近。但随着生活水平的提高,人们片面追求大鱼大肉、精细加工主食等饮食享受,造成营养摄入不平衡,富贵病、亚健康现象频繁发生。具体说来,米面的过分精加工,造成米面绝大部分有价值的营养成分流失,就是典型的例子。目前我国广大消费者的文化素质、健康意识、饮食安全卫生概念等越来越高,人们对膳食的营养性和营养平衡越来越重视。为了人们较方便地、以习惯方式自然地从日常饮食中摄取平衡营养,我们开发了营养再造米,使人们在日常吃米饭、喝米粥中就解决了正常人一天所需要的基本营养摄入量。

营养再造米是指将某些人体必需的、通常易缺乏地基本营养物质与大米生粉混合后,经过加工成型制造出来的营养型大米,也叫“假米”。本营养再造米有勿需淘洗,可根据不同营养需求调整产品结构,可蒸米饭、可熬粥,不产生营养流失等特点。


专利情况

CN200810104591.1;CN200810104605.X


专利名称:一种纳米氧化物分散体组合物及其制备方法;涂料用复合乳液及水性涂料和制备方法

共获得8项国家专利。



市场前景与领域运用

本项目按年产125吨营养再造米产品设计。

1.总投资约200万元人民币。其中,固定资产约170万元,流动资金约30万元。

2.主要生产工艺设备投资约100万元。

3.项目总建筑面积约400平方米。

4.所需动力、燃料:水、电、煤。

5.经济效益:正常生产年份全部销售可获得利税125万元人民币。

6.主要生产设备:营养再造米专用生产线、干燥设备、包装设备、其他辅助设备。